Vad är egentligen grejen med Kesella och Fun Light??? För mig låter det askorkat att hälla i Fun Light, jag antar att det är aspartam i det?? Gör man det för smaken eller fyller det någon annan funktion?

Efter lite googlande har jag nu sett att ja, det innehåller aspartam och aspartam är ett nervgift! Mums!

Ha en trevlig kväll!

/Malin

Då var det dags att lägga revbenen på grillen! Fick hjälp av Pappa Dan, eftersom det lätt börjar brinna av honungen och senapen som är i  marinaden.  Tillsammans klarade vi det bra och det blev verkligen underbart gott! Till revbenen åt vi ugnsbakade färskpotatisar, kokta rödbetor, gräddsås och gelé. Gräddsåsen gjorde jag av den buljong som blev efter att jag kokat revbenen. Det blir världens godaste sås, jag lovar! :)

Till efterrätt hade jag och Dennis gjort en cheesecake med färska jordgubbar. Fantastiskt gott!

God natt och sov sött!

Kajsa

När revbenen svalnat lägger jag dem i marinad. Marinaden består av solrosolja, vitlök, färsk chilli, äppelcidervinäger, två sorters senap och honung.

I marinaden har jag även färska örter som jag tar från mammas kryddträdgård. Det kan variera vilka kryddor jag använder, idag blev det persilja och timjan.

Nu ska revbenen ligga still i minst fyra timmar innan de kan grillas. Fortsättning följer...

/Kajsa

Varje sommar grillar jag revben i sommarstugan, det har blivit lite av en tradition i vår familj och idag är det dags! Vädret är mulet och regnet hänger i luften, härlig dag för grillade revben! 

För att få de perfekta revbenen börjar jag redan på morgonen och kokar dem. Jag lägger tjocka revben i en kastrull tillsammans med lök, morot, tomat, lagerblad, kryddpeppar och salt. Därefter häller jag på vatten så det täcker revbenen och låter det koka i en och halv timme.

När de kokat klart ska de svalna en stund i kastrullen innan jag lägger dem i marinad. Fortsättning följer...

/Kajsa

Malin, jag förstår precis vad du menar! Jag har också svårt att känna inspiration med maten dessa dagar. Här har du ändå ett tips som jag hoppas du kan njuta av!

Lax Med Pinjenötter

4 laxfiléer
4 dl creme fraiche
1 fpk vitlöksost
Salt
Fiskbuljong
Färskriven parmesanost
Massa pinjenötter

Lägg laxen i en ugnsform. Koka upp creme fraiche i en kastrull och låt osten smälta ner. Smaka av med salt och fiskbuljong. Häll såsen över fisken.

Ställ in fisken i ugnen, 200g ca 20 min. Rosta under tiden pinjenötterna i torr het panna och riv ca 1 dl parmesanost fint. Ta ut formen ur ugnen och strö över osten så den smälter. Toppa med pinjenötterna.

Servera med en god sallad! Jättegott :)

/Kajsa

Broccoli smakade inte så illa som jag trodde det skulle göra. Malin gav mig tips om hur jag skulle laga till den. Så jag gjorde som hon sa och det blev gott! Kokade den med salt i cirka 10 minuter.

Tillsammans med broccolin åt jag ugnsbakad lax och råris. Laxen bakades med mycket flingsalt, solroskärnor och olivolja. Till det hade jag matlagningsyoghurt. Kan verkligen rekommendera denna rätt om man vill äta nyttigt!

Dagens träning:

5 kilometer promenad på lunchen

60 minuter MRL efter jobbet

Imorgon är det onsdag...

//Kajsa

Idag är det dags att testa ett nytt pass igen, nämligen Bodyattack! Jag har fått det förklarat för mig av de som testat det som fruktansvärt jobbigt! Idag är det ny release men det förra har jag fått höra innehöll sammanlagt 62 st armhävningar! Detta ska bli spännande!   

Det är ett högintensivt intervallträningspass där man tränar både kondition, styrka och stabilitet, låter helt kanon tycker jag! Det återstår dock att se vad jag tycker efteråt……

Sen måste jag tillägga att kostprogrammet är helt kanon! Jag äter regelbundet och jag äter mina mellanmål och detta göra att jag inte behöver vräka i mig mat vid varje måltid. Blir jag inte proppmätt efter lunchen så gör det inget för jag ska ändå äta mellanmål kl 15! Detta är en helt ny upplevelse för mig som är uppvuxen med oändligt många timmar (kändes det som i alla fall) mellan måltiderna så det gällde att passa på att äta när man fick!   

Ha det underbart denna soliga tisdag!

/Malin

Idag har jag en fråga, hur länge håller ett kokt ägg? Om jag ska hålla på att äta ägg dagligen, antingen till frukost eller mellanmål så känner jag att det blir ett väldigt kokande av ägg och jag vet att jag inte kommer att göra det på morgonen. Det hinns liksom inte riktigt med! Därför undrar jag nu om jag kan koka det dagen innan? Och kan jag koka fler och äta dem även två dagar efter? Hur länge håller ett kokt ägg i kylen?

/Malin