Jag gillar måndagar, speciellt måndagar då solen skiner och det är vår i luften. Då är det härligt att komma ut och suga i sig varenda D-vitamin man kan hitta. På lunchen idag, tog jag och ”grannen” en promenad.

Tidigare har vi varit väldigt duktiga på att promenera, men i vinter har vi varit helt värdelösa på att gå ut!!! Men nu kan vi inte skylla på snö och kyla längre. Promenaden gav mig energi hela eftermiddagen, den energin höll i sig så när jag kom hem från jobbet var jag otroligt motiverad till att springa.

Det blev 5,5 kilometer

Tid: 29:32 (5:20min/km)

Emma stod och välkomnade mig när jag kom tillbaks och passade på att ta lite bilder för vår blogg :)

Tyvärr kände jag av mina benhinner nästan hela tiden. Det gjorde inte så ont att det hindrade mitt löpsteg och tempo. Men jag blir lite oroligt faktiskt… Därför strechade jag duktigt efteråt :) + duschade benen med iskallt vatten.

Jag la till en ny låt på min spring- låtlista idag!

THE MONIKER "Oh My God"

/Kajsa

I lördags åt vi en jättehärlig frukost hemma hos oss! Den bestod av nybakat valnötsbröd men philadelphiaost och skinka, vaniljyogurt med valnötter, amerikanska pannkakor med sylt och grädde, färskpressad apelsinjuice och en stor latte! Vi satt och åt och läste tidningen hur länge som helst, en perfekt lördagsmorgon!

Amerikanska pannkakor var nytt för mig! Det är mindre och lite fluffiga och väldigt enkla att göra!

Recept:

1 ägg

2,5 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker

0,5 tsk salt

0,5 tsk vaniljsocker

2 msk smält smör

Vispa ihop ägg och mjölk och tillsätt sen det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner dem i mjölkblandningen. Stek små pannkakor (ca 10 cm) i smör eller neutral olja. Det går bra med en vanlig stekpanna då smeten är lite mer trögflytande. Glöm inte att kolla hur de växer på höjden, det tyckte jag var roligt!   

/Malin